L’Azienda Agricola San Lazzaro è nata nel 2002 per volontà di Giacomo e Costantino Scatarcia in un territorio di origine vulcanica di antica ed alta vocazione vitivinicola posto sulla sponda Sud del Lago di Bolsena nei Comuni Marta e Capodimonte.Nel 2003 abbiamo deciso di riconvertire parte del  vecchio vigneto lasciato dal nonno e di aumentare la superficie vitata. L’intenzione era quella di rilanciare la “Cannaiola” di Marta, trasformando la tradizionale e ridotta produzione, fino a quel momento destinata al consumo familiare ed usata come omaggio di prestigio.Oggi dopo anni di duro lavoro disponendo di una piccolo vigneto in piena produzione e di una cantina efficiente e tecnologica, siamo felici di poter presentare un prodotti di qualità,  con le caratteristiche  e la genuinità di una volta.Le nostre etichette sono principali sono “VIGNOLA” e “SANGALLO”. Abbiamo scelto questi nomi poiché, passeggiando tra i filari del vigneto, posto sulle rive del Lago di Bolsena, è possibile ammirare l’Isola Bisentina, dove la vegetazione avvolge opere emblematiche dei due architetti rinascimentali.Nelle nostre bottiglie di vino ci sono cuore, anima, lavoro, fatica, testimonianze di antiche tradizioni e l’amore per la camapagna che tanto prende e tanto dona.