Ceci Perle Nere 400 gr Perle della Tuscia
Formato 400 gr.
Il cece è una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae. I semi di questa pianta sono i ceci. Come i classici ceci, i ceci neri sono un ottimo alimento ricco di proteine, di amido e sali minerali. Essi sono anche una ricca fonte di fibre grezze. Non solo, i ceci neri sono ricchi di vitamine: B, C, K e in ultimo la vitamina E. Inoltre, a differenza della versione comune, i ceci neri sono particolarmente ricchi di ferro. I nostri ceci neri sono noti come "Perle Nere" perché riconoscibili dalla caratteristica forma e dal loro colore. Perle della Tuscia vi consiglia: Crema di ceci neri con seppie Per ottenere una buona riuscita del prodotto consigliamo di pulire ulteriormente i ceci, passarli più volte sotto l'acqua corrente e lasciarli in ammollo per una notte. Il giorno dopo metterli in acqua fredda a cuocere: i legumi non devono essere salati nella bollitura altrimenti la buccia si spaccherà e la polpa sarà dura.
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pdt-005
3,50 €
Il cece è una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae. I semi di questa pianta sono i ceci.
Come i classici ceci, i ceci neri sono un ottimo alimento ricco di proteine, di amido e sali minerali. Essi sono anche una ricca fonte di fibre grezze.
Non solo, i ceci neri sono ricchi di vitamine: B, C, K e in ultimo la vitamina E. Inoltre, a differenza della versione comune, i ceci neri sono particolarmente ricchi di ferro.
I nostri ceci neri sono noti come "Perle Nere" perché riconoscibili dalla caratteristica forma e dal loro colore.
Perle della Tuscia vi consiglia: Crema di ceci neri con seppie
Per ottenere una buona riuscita del prodotto consigliamo di pulire ulteriormente i ceci, passarli più volte sotto l'acqua corrente e lasciarli in ammollo per una notte. Il giorno dopo metterli in acqua fredda a cuocere: i legumi non devono essere salati nella bollitura altrimenti la buccia si spaccherà e la polpa sarà dura.
SCHEDA TECNICA:
Caratteristiche merceologiche:
Colore: Nero, Struttura: Rotonda informe
Caratteristiche chimiche:
Assenza di additivi, Valore energetico 189 kcal, Grassi totali 6,2/100, Carboidrati 23,7/100, Proteine 9,5/100, Ferro 9/100
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