Rivoglio Bianco IGT Lazio Tenuta Casciani

Varietà delle uve
Grechetto, trebbiano, malvasia, drupeggio

Comune
Civitella D’Agliano

Altitudine
150 metri

Suolo
Medio impasto

Densità
3000 e 4500 piante/ha

Sistemi di allevamento
Guyot/Guyot

Caratteristiche organolettiche
Vino dal colore paglierino carico, con profumo
ampio e fruttato, dal gusto morbido ed equilibrato, si accompagna a primi piatti leggeri e pesci d’acqua dolce e di mare. Eccellente come aperitivo. Servire alla temperatura di 14°C.

 Tecniche di produzione
La vinificazione si realizza attraverso la pressatura e la separazione immediata tra mosto, fiore, bucce e vinaccioli; segue la fermentazione in vasi d’acciaio inox a temperatura controllata, la filtrazione e successivamente l’affinamento in bottiglie.

Grad. Alcolica
12,5% vol.