Farro Decorticato Biologico 500 gr.

Formato: 500 gr.

Il nostro farro biologico deve la sua ottima qualità alle peculiari caratteristiche dei nostri terreni.

Essendo infatti una pianta assai frugale il fatto di crescere e maturare in un habitat particolarmente fertile come quello della Maremma esalta le sue potenzialità.

Altro motivo di tanta qualità è dato dalla rotazione colturale adottata nell'Antica Tenuta Giovanna nella quale i cereali seguono sempre il pascolo degli ovini.

Ai tempi delle legioni romane il farro era usato principalmente per preparare pane, focacce e polente.

Inserito nelle  diete attuali  garantisce l'equilibrato apporto di vitamine del gruppo B e sali minerali quali calcio, fosforo, ferro e magnesio. Si combina molto bene con i legumi e con altri vegetali ad eccezione della patata che, essendo anch'essa molto energetica, rischia di diventare troppo pesante insieme al farro.

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aqu-011
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Il nostro farro biologico deve la sua ottima qualità alle peculiari caratteristiche dei nostri terreni.

Essendo infatti una pianta assai frugale il fatto di crescere e maturare in un habitat particolarmente fertile come quello della Maremma esalta le sue potenzialità.

Altro motivo di tanta qualità è dato dalla rotazione colturale adottata nell'Antica Tenuta Giovanna nella quale i cereali seguono sempre il pascolo degli ovini.

Ai tempi delle legioni romane il farro era usato principalmente per preparare pane, focacce e polente.

Inserito nelle  diete attuali  garantisce l'equilibrato apporto di vitamine del gruppo B e sali minerali quali calcio, fosforo, ferro e magnesio. Si combina molto bene con i legumi e con altri vegetali ad eccezione della patata che, essendo anch'essa molto energetica, rischia di diventare troppo pesante insieme al farro.

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