Patate Lady Viola Vitelotte 1 Kg Perle della Tuscia

Formato 1 Kg

Lady Viola Vitelotte è una patata viola dolce e morbida, e come tutte le patate è originaria delle Ande. La sua polpa è farinosa, e si presta bene per gnocchi e purè dal colore sorprendente. La produzione delle patate viola, coltivate ormai da quasi 15 anni nei nostri terreni di Grotte di Castro, garantisce prodotti davvero buonissimi, con interessanti qualità nutrizionali e ricchi di antiossidanti, come l'antocianina, presente anche nei mirtilli, nelle melanzane e nell'uva scura. In tavola si prestano a moltissime pietanze, per la qualità della loro pasta, insieme omogenea e farinosa. Difficili da sbucciare a crudo, consigliamo di lessarle in acqua fredda con la buccia, di consumarle fritte con la buccia, o ancora per preparare fantastici piatti di gnocchi, purè o tortini di patate.