Le Mosse

La Cooperativa Oleificio Mosse è situata nel comune di Montefiascone, inprovincia di Viterbo. I terreni sono collocati sul versante sud-orientale della catena dei Monti Volsini, affacciati sul lago di Bolsena, dove l’olivo colora il paesaggio traendo dai terreni vulcanici e dal clima mitigato del lago di Bolsena le sostanze per dare un olio particolare di bassissima acidità, dal profumo fruttato e il gusto tipico delle olive da cui proviene, dove la varietà caninese è presente all’80%. Questo olio, di colore verde smeraldo, con sentore di cardo selvatico, usato a crudo su bruschette, zuppe e verdure crude esprime il meglio di sé. La cooperativa è nata nel 1961 per iniziativa di un gruppo di olivicoltori della frazione Mosse, zona dalla quale la struttura ha preso il nome. Attualmente conta 350 soci conferitori che producono in media ogni anno 10.000/12.000 quintali di olive. La Cooperativa propone una selezione di oli dall’”extravergine”, al “biologico” ottenuti dalla lavorazione delle olive conferite dai soci, raccolte con brucatura a mano o meccanicamente e molite nel frantoio della cooperativa con sistema di estrazione a ciclo continuo entro le 12 ore dalla raccolta. Attualmente la cooperativa è impegnata in un progetto di tracciabilità che prevede di ottenere un olio tracciato “extravergine tracciato” ed anche un monovarietale “ monocultivar Caninese “ . Il prodotto viene confezionato nella propria linea di imbottigliamento in confezioni che variano da lt. 0,500 a lt. 5. Tale prodotto è destinato principalmente al mercato nazionale ed una parte al mercato estero. L’olio extravergine di oliva italiano della Cooperativa Oleificio Mosse di Montefiascone è un prodotto di qualità che conferma una particolare tipicità della Tuscia, essendo prodotto esclusivamente con le olive conferite dai propri soci.

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  • Olio Extravergine di Oliva Biologico "Le Mosse Bio" 50 cl.

    Formato 50cl.

    Questo olio proviene dagli oliveti dei soci della Cooperativa Oleificio Mosse dove viene prodotto. Il territorio è di origine vulcanica ed in zona collinare. La conformazione ed il clima ideale hanno determinato la perfetta, naturale combinazione di elementi atti alla coltivazione degli oliveti ed alla maturazione delle olive. L'olio "Le Mosse Bio" di colore verde smeraldo con riflessi dorati è ottenuto dalla frangitura di alcune varietà di olive tra le quali Caninese, Leccino e Frantoio. Ha un odore che ricorda il frutto sano, fresco, raccolto al punto ottimale di maturazioneed un sapore di fruttato medio con equilibrato retrogusto di amaro e piccante. Ideale per esaltare i cibi della nostra alimentazione mediterranea.

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    8,00 €

    Non disponibile

  • Olio Extravergine di Oliva Biologico "Le Mosse Bio" 75 cl.

    Formato 75cl.

    Questo olio proviene dagli oliveti dei soci della Cooperativa Oleificio Mosse dove viene prodotto. Il territorio è di origine vulcanica ed in zona collinare. La conformazione ed il clima ideale hanno determinato la perfetta, naturale combinazione di elementi atti alla coltivazione degli oliveti ed alla maturazione delle olive. L'olio "Le Mosse Bio" di colore verde smeraldo con riflessi dorati è ottenuto dalla frangitura di alcune varietà di olive tra le quali Caninese, Leccino e Frantoio. Ha un odore che ricorda il frutto sano, fresco, raccolto al punto ottimale di maturazioneed un sapore di fruttato medio con equilibrato retrogusto di amaro e piccante. Ideale per esaltare i cibi della nostra alimentazione mediterranea.

    Per saperne di più
    12,00 €

  • Olio Extravergine di Oliva 1 lt..

    Formato 1 lt.

    Questo olio proviene dagli oliveti dei soci della Cooperativa Oleificio Mosse situati nell'Alto Lazio, zona tipica della Tuscia Viterbese. Il territorio è in zona collinare e compreso tra Montefiascone, zone limitrofe e il lago di Bolsena, il terreno di origine vulcanica e un microclima particolare rendono questi luoghi adatti da sempre alla coltivazione dell'olivo. L'olio, di colore giallo dorato intenso con riflessi verdolini, limpido, con sentori di cicoria selvatica e ricordo di noce fresca, al gusto si presenta contenuto e fine, con sentori di carciofo e cicoria selvatica. Amaro e piccanti presenti e dosati che chiudono in mandorla dolce. Buono l'abbinamento con antipasti, insalate, crostacei e bruschette.

    Per saperne di più
    10,00 €

  • Olio Extravergine di Oliva 3 lt.

    Formato 3 lt.

    Questo olio proviene dagli oliveti dei soci della Cooperativa Oleificio Mosse situati nell'Alto Lazio, zona tipica della Tuscia Viterbese. Il territorio è in zona collinare e compreso tra Montefiascone, zone limitrofe e il lago di Bolsena, il terreno di origine vulcanica e un microclima particolare rendono questi luoghi adatti da sempre alla coltivazione dell'olivo. L'olio, di colore giallo dorato intenso con riflessi verdolini, limpido, con sentori di cicoria selvatica e ricordo di noce fresca, al gusto si presenta contenuto e fine, con sentori di carciofo e cicoria selvatica. Amaro e piccanti presenti e dosati che chiudono in mandorla dolce. Buono l'abbinamento con antipasti, insalate, crostacei e bruschette.

    Per saperne di più
    28,00 €

  • Olio Extravergine di Oliva 5 lt.

    Formato 5 lt.

    Questo olio proviene dagli oliveti dei soci della Cooperativa Oleificio Mosse situati nell'Alto Lazio, zona tipica della Tuscia Viterbese. Il territorio è in zona collinare e compreso tra Montefiascone, zone limitrofe e il lago di Bolsena, il terreno di origine vulcanica e un microclima particolare rendono questi luoghi adatti da sempre alla coltivazione dell'olivo. L'olio, di colore giallo dorato intenso con riflessi verdolini, limpido, con sentori di cicoria selvatica e ricordo di noce fresca, al gusto si presenta contenuto e fine, con sentori di carciofo e cicoria selvatica. Amaro e piccanti presenti e dosati che chiudono in mandorla dolce. Buono l'abbinamento con antipasti, insalate, crostacei e bruschette.

    Per saperne di più
    46,00 €

  • Olio Extravergine di Oliva "Le Mosse" 75 cl.

    Formato 75 cl.

    Questo olio proviene dagli oliveti dei soci della Cooperativa Oleificio le Mosse situati nell'Alto Lazio, zona tipica della Tuscia Viterbese. Il territorio è in una zona collinare e compreso tra il comune di Montefiascone, zone limitrofe e il lago di Bolsena, il territorio di origine vulcana e un microclima particolare rendono questi luoghi adatti da sempre alla coltivazione dell'olivo. L'olio, di colore giallo dorato intenso con riflessi verdolni, limpido, con sentori di cicoria selvatica e ricordo di noce fresca, al gusto si presenta contenuto e fine, con sentori di carciofo e cicoria selvatica. Amaro e piccanti presenti e dosati che chiudono in mandorla dolce. Buono l'abbinamento con antipasti, insalate, crostacei e bruschette.

    Per saperne di più
    9,00 €

    Non disponibile

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