Bio

Descrizione categoria Bio

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  • Olio Extravergine di Oliva Biologico 75 cl.

    Formato 75cl.

    L’olio Biologico Frantoio Paolocci è ottenuto esclusivamente dalla molitura di olive coltivate da produttori certificati come biologici, che dimostrano quindi una spiccata serietà nella conduzione degli oliveti, infatti l’ottenimento della certificazione è subordinato all’utilizzo di pratiche agricole costose ed impegnative a fronte però dell’ottenimento di un prodotto certamente genuino, sano ed affidabile. Le varietà di cultivar utilizzate garantiscono un prodotto BIO dal gusto non aggressivo e adeguato ad ogni palato.

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  • Tagliatelle di Grano Duro Senatore Cappelli Biologico 500 gr.

    Formato: 500 gr. Dalla coltivazione del grano tradizionale “Senator Cappelli”, varietà antica che garantisce livelli di qualità eccellenti del prodotto lavorato. La pastificazione viene effettuata con trafila in bronzo ed essiccazione a basse temperature: 40-50 °C per almeno 24 ore. In questo modo i principi nutritivi non vengono persi e la digeribilità del prodotto è garantita. La lavorazione , fatta con trafile in bronzo , dà la giusta porosità alla pasta, che assorbe più facilmente i condimenti e rende più gustosi i piatti realizzati. Ci piace sottolineare come tutti questi prodotti sono coltivati da noi e poi trasformati presso artigiani da noi selezionati in base alla loro capacità di garantire la qualità delle materie prime. I nostri prodotti sono la nostra cultura, la nostra storia e la nostra passione. Ci rappresentano in ogni loro aspetto, li abbiamo seguiti dal momento della semina fino alla vostra tavola, sempre e solo noi, la famiglia Valentini. Per saperne di più
    2,50 €

  • Spaghetti di Grano Duro Senatore Cappelli Biologico 500 gr.

    Formato: 500 gr. Dalla coltivazione del grano tradizionale “Senator Cappelli”, varietà antica che garantisce livelli di qualità eccellenti del prodotto lavorato. La pastificazione viene effettuata con trafila in bronzo ed essiccazione a basse temperature: 40-50 °C per almeno 24 ore. In questo modo i principi nutritivi non vengono persi e la digeribilità del prodotto è garantita. La lavorazione , fatta con trafile in bronzo , dà la giusta porosità alla pasta, che assorbe più facilmente i condimenti e rende più gustosi i piatti realizzati. Ci piace sottolineare come tutti questi prodotti sono coltivati da noi e poi trasformati presso artigiani da noi selezionati in base alla loro capacità di garantire la qualità delle materie prime. I nostri prodotti sono la nostra cultura, la nostra storia e la nostra passione. Ci rappresentano in ogni loro aspetto, li abbiamo seguiti dal momento della semina fino alla vostra tavola, sempre e solo noi, la famiglia Valentini.

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    2,50 €

  • Olio Extravergine di Oliva Biologico 50 cl.

    Formato: 50cl.

    Da alcuni anni l’azienda ha iniziato un percorso basato sulla trasformazione e commercio diretto dei prodotti realizzati. Anche l’olio si inserisce in questa filosofia e le olive vengono molite presso un frantoio locale, anch’esso certificato per le produzioni biologiche, con garanzia di molitura delle olive entro 12 ore dalla raccolta e con una temperatura alle gramole di massimo 25 °C (corrispondenti a 23 °C della pasta). Il prodotto finale è un olio extravergine di oliva di tonalità verde, fruttato e corposo, caratterizzato infine da aromi freschi che evocano essenze vegetali

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    10,00 €

  • Olio Extravergine di Oliva Biologico 25 cl.

    Formato: 25cl.

    Da alcuni anni l’azienda ha iniziato un percorso basato sulla trasformazione e commercio diretto dei prodotti realizzati. Anche l’olio si inserisce in questa filosofia e le olive vengono molite presso un frantoio locale, anch’esso certificato per le produzioni biologiche, con garanzia di molitura delle olive entro 12 ore dalla raccolta e con una temperatura alle gramole di massimo 25 °C (corrispondenti a 23 °C della pasta). Il prodotto finale è un olio extravergine di oliva di tonalità verde, fruttato e corposo, caratterizzato infine da aromi freschi che evocano essenze vegetali

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    5,00 €

  • Olio Extravergine di Oliva Biologico 175 ml

    Formato: 175 ml

    Da alcuni anni l’azienda ha iniziato un percorso basato sulla trasformazione e commercio diretto dei prodotti realizzati. Anche l’olio si inserisce in questa filosofia e le olive vengono molite presso un frantoio locale, anch’esso certificato per le produzioni biologiche, con garanzia di molitura delle olive entro 12 ore dalla raccolta e con una temperatura alle gramole di massimo 25 °C (corrispondenti a 23 °C della pasta). Il prodotto finale è un olio extravergine di oliva di tonalità verde, fruttato e corposo, caratterizzato infine da aromi freschi che evocano essenze vegetali

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    3,50 €

  • “Armonia“ Merlot Igt Lazio Biologico Rosso

    Formato 75cl.

    Gradazione 13% vol.

    Il Vino rosso. Ottenuto da uve rosse Merlot raccolte a mano, secondo le tecniche di vendemmia tradizionali. L’estrazione del mosto avviene con delicatezza e la produzione è controllata in modo che la quantità non comprometta la qualità del vino ottenuto. Le caratteristiche di un terreno di origini vulcaniche influenza in maniera importante i sapori ed i profumi di un vino che risulta sapido e ruffiano , facile da bere con i cibi semplici e strutturato in modo tale da reggere il confronto con cibi più elaborati e complessi .

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    10,00 €

  • “Verbera” Vermentino-Barbera Biologico Rosato

    Formato 75cl.

    Gradazione 12% vol.

    Ottenuto da una miscela di uve bianche Vermentino e rosse Barbera raccolte a mano, secondo le tecniche di vendemmia tradizionali. L’estrazione del mosto avviene con delicatezza e la produzione è controllata in modo che la quantità non comprometta la qualità del vino ottenuto. Le caratteristiche di un terreno di origini vulcaniche influenza in maniera importante i sapori ed i profumi di un vino che Identifica entrambi i vitigni. Facile da gustare fresco accompagnato alle pietanze estive.

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    8,00 €

  • Melanzane Biologiche Arrostite

    Formato 280 gr.

    Melanzane biologiche raccolte a mano, grigliate e conservate sott’olio.

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    6,00 €

  • Olio Extravergine di Oliva Biologico "Le Mosse Bio" 50 cl.

    Formato 50cl.

    Questo olio proviene dagli oliveti dei soci della Cooperativa Oleificio Mosse dove viene prodotto. Il territorio è di origine vulcanica ed in zona collinare. La conformazione ed il clima ideale hanno determinato la perfetta, naturale combinazione di elementi atti alla coltivazione degli oliveti ed alla maturazione delle olive. L'olio "Le Mosse Bio" di colore verde smeraldo con riflessi dorati è ottenuto dalla frangitura di alcune varietà di olive tra le quali Caninese, Leccino e Frantoio. Ha un odore che ricorda il frutto sano, fresco, raccolto al punto ottimale di maturazioneed un sapore di fruttato medio con equilibrato retrogusto di amaro e piccante. Ideale per esaltare i cibi della nostra alimentazione mediterranea.

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    8,00 €

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